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Ángel León, el «Chef del Mar», quesos elaborados con hueva de leche de atún rojo
De nuevo Ángel León, tres estrellas Michelín en Aponiente, nos vuelve a sorprender con la presentación en San Sebastián Gastronomika de un queso elaborado con huevas de leche de atún y una aceitunas marinas. Después de una sesión inaugural en la que se ha rendido...
BOGAVANTE, protagonista en MasterChef Celebrity
La importancia de la trazabilidad del pescado y marisco en España queda patente en MasterChef Celebrity 2021. El pasado día 4 de octubre, MasterChef emite su programa grabado en la ciudad de La Coruña, creando una controversia que ha llegado a una investigación...
NUEVA LEY ANTIFRAUDE, 50.000 euros de sanción para empresas con doble contabilidad
Entrada en vigor de la nueva ley que prohíbe los software de doble uso Para evitar que se manipulen datos contables y de gestión, la Ley 11/2021 pretende impedir que las empresas puedan llevar una doble contabilidad. Esta nueva ley antifraude con entrada en vigor el...
Ángel León, el «Chef del Mar», Premio Nacional de Innovación Gastronómica 2021
Ángel León descubre un revolucionario «cereal marino» a partir de las semillas de zostera que cultiva en un estero de la Bahía de Cádiz
iTunaFish una herramienta fundamental para gestionar toda la empresa
iTunaFish, un potente sistema ERP con un conjunto de módulos integrados para la industria pesquera
La nueva subvención del FEMP antes del 10 de noviembre
El próximo 10 de noviembre de 2021 finalizará el plazo para acceder a las ayudas que el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) concede a las empresas del sector de los productos de la pesca y de la acuicultura para su creación. Con esta nueva subvención se pretende:...
Anfaco probará en el pescado un envase elaborado con restos de crustáceos
Envases para pescado hechos con cáscaras de langostinos y gambas y otros crustáceos, con propiedades bactericidas. Suena a ficción pero es una investigación real que está llevando a cabo el grupo de Biotecnología y Salud de Anfaco-Cecopesca de Vigo, cuya responsable...
Pesca manejará más dinero que nunca al sumar los Next Generation: 121 millones
El billetero de la Secretaría General de Pesca no ha estado tan abultado en todo el último decenio como lo estará en el 2022. No es solo que el presupuesto aumente un 12,5 % con respecto al de este ejercicio. Es que, además, sumando los fondos del Plan de...
SI QUIERES SER MÁS COMPETITIVO, ELIGE NUESTRO ERP CON SISTEMA EDI
La importancia de contar con Sistema EDI en la industria pesquera para ser más competitivo, cada vez más necesaria.
iTunaFish cumple con la norma IFS Food
Requerimientos necesarios en ERP para la certificación alimentaria IFS.
